Kaviar er en eksklusiv fisk, der koster mange penge i Danmark. Men hvorfor er kaviar så dyrt? Vi har undersøgt priserne på kaviar og forsøger at besvare spørgsmålet om, hvad det er for noget og hvorfor det er så dyrt. Kaviar er lavet af ørreder, der har levet et godt liv – det giver den bedste smag.
Kaviaren kommer fra ørredens rogn, og derfor er den meget sjælden. Derudover tager det mange år at fange en kaviar-fisk – typisk ti år eller mere. Kaviar er også meget fyldig og fed, og derfor er det kun forbeholdt de rigeste.
I Danmark koster et kilo kaviar cirka 4000 kroner – det er altså meget dyrt! Men hvis du vil have den bedste smag, så er det det hele værd. Kaviar er det perfekte tilbehør til en god champagne eller et glas cognac.
Når du køber kaviar, skal du være opmærksom på at få den bedste kvalitet – det er trods alt meget dyrt! Køb kun kaviar fra en anerkendt forhandler, og vælg en god årgang. På den måde er du sikker på at få det bedste ud af din kaviar.
Kan man selv fange kaviar?
Ja, det kan man godt. Men det kræver et særligt tilladelse, og du skal have en stor båd. Derudover er der kun få steder i Danmark, hvor der er kaviar-fisk. Så selvom det er muligt, så er det ikke let at fange kaviar selv.
Hvad er forskellen på rogn og kaviar?
Rogn er den del af fisken, hvor kaviar kommer fra. Kaviar er rogn, der er saltet og presset. Rogen indeholder mange næringsstoffer, og derfor er kaviar meget sundt. Kaviar indeholder bl.a. D-vitamin, jod og selen.
Hvad er forskellen på rød og sort kaviar?
Der er to forskellige typer kaviar: rød og sort. Rød kaviar kommer fra en art af laks, og den er meget fyldig og fed. Sort kaviar kommer fra større fisk, og den er lidt mere mild i smagen. Sort kaviar er også lidt dyrere end rød kaviar.
Vi håber, at vi med denne artikel har kunne give dig et indblik i, hvorfor kaviar er så dyrt. Kaviar er en meget eksklusiv fisk, der kun er forbeholdt de rigeste. Men hvis du vil have den bedste smag, så er det det hele værd.
Se en video om kaviar
@Tech Insider har udgivet en YouTube-video, hvor du kan blive klogere på, hvorfor kaviar er så dyrt.
Læs andre artikler om mad her.
